Nejčastější chyby při používání koření

Mezi nejčastější chyby patří přidávání koření příliš pozdě, kdy nemá čas plně rozvinout svou chuť, nebo naopak příliš brzy u citlivých bylinek, které při dlouhém varu ztrácejí aroma. Další chybou je skladování koření na nevhodném místě, což urychluje ztrátu vůně. Časté je také míchání příliš mnoha výrazných chutí najednou, které se navzájem přebíjí. Doporučujeme vždy postupovat s citem a nechat vyniknout jednu až dvě hlavní chuťové linky pokrmu.