Průvodce pálivostí koření

Pálivost koření se odvíjí od obsahu kapsaicinu, který je typický zejména pro chilli papriky a jejich směsi. V naší nabídce najdete koření od zcela neutrálního po výrazně pálivé, proto vždy uvádíme orientační úroveň pálivosti u jednotlivých produktů. Pokud si nejste jistí, jak silné koření zvládnete, začněte s menším množstvím a chuť postupně upravujte. Pálivost lze zmírnit přídavkem mléčných výrobků, medu nebo většího množství tekutiny v pokrmu.