Základní koření pro profesionální kuchyni

Profesionální kuchyně obvykle vyžaduje větší balení a stálou kvalitu koření napříč šaržemi. Mezi základní suroviny patří jednodruhové koření jako pepř, paprika a česnek, dále univerzální kořenicí směsi a hotové vývary umožňující rychlou a konzistentní přípravu základů. Pro provozy s vyšším obratem doporučujeme gastro balení, která snižují náklady na jednotku a omezují frekvenci objednávek. Skladování ve větším množství vyžaduje odpovídající prostory chráněné před vlhkostí a světlem.